产品规格:400g/袋、2kg/袋
储存方式:冷藏
保质期:5天
常规烹饪做法
1.经典芥兰肉丝炒白粿:将白粿切厚片,与肉丝、香菇、芥兰菜一同猛火爆炒。出锅前淋入少许高汤与酱油,白粿外表微焦,内里软糯,是福建人餐桌上百吃不厌的下饭菜。
2.鲜香海鲜/高汤煮白粿:在熬制好的大骨汤或海鲜汤(加入海蛎、蛏干、虾仁)中下入白粿片,搭配青菜慢煮。白粿如同海绵般吸饱了高汤的鲜甜,口感丰腴柔脆、软甜绵润,是抚慰肠胃的绝佳暖汤。
3.夜市风味烤白粿:将白粿改刀划上花刀,串在竹签上置于炭火或铁板上慢烤。随着温度升高,白粿微微膨胀鼓起,刷上秘制酱料,撒上孜然与辣椒面,外酥里糯,是夜宵档极受欢迎的解馋小吃。
4.古法清甜/拌糖白粿:将白粿白水煮透后捞出,直接撒上白砂糖、花生糖或蘸取红糖浆食用。纯粹的米香与清甜交织,Q弹软糯,是深受老人与儿童喜爱的传统古早味甜点