厚百叶
厚百叶
精选东北非转基因优质黄豆，多层浇制、重压成型。色泽呈现均匀的淡黄色，质地紧实且极具韧性，对折多次不断裂。豆香浓郁纯正、耐煮耐炒，极易吸收汤汁，完美适配各类凉拌、热炒、卷菜及火锅涮烫场景。
供货销售场景
1.餐饮门店：中餐馆、火锅店、素食馆核心食材，切丝凉拌、切块红烧或卷肉蒸制，吸味极佳且久煮不烂，是提升菜品口感与卖相的百搭食材。
2.食堂团餐：学校、企业、医院食堂大锅菜优选，质地紧实耐翻炒，批量烹饪不易碎烂，出菜率高，满足大众对传统豆制品的喜爱。
3.流通批发：农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售，形态稳定、不易破损，损耗极低，是受众极广的家常食材。
4.商超零售：生鲜超市、便利店袋装零售，作为家庭日常烹饪、快手小炒的刚需产品。
供货销售场景
1.餐饮门店：中餐馆、火锅店、素食馆核心食材，切丝凉拌、切块红烧或卷肉蒸制，吸味极佳且久煮不烂，是提升菜品口感与卖相的百搭食材。
2.食堂团餐：学校、企业、医院食堂大锅菜优选，质地紧实耐翻炒，批量烹饪不易碎烂，出菜率高，满足大众对传统豆制品的喜爱。
3.流通批发：农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售，形态稳定、不易破损，损耗极低，是受众极广的家常食材。
4.商超零售：生鲜超市、便利店袋装零售，作为家庭日常烹饪、快手小炒的刚需产品。
产品规格：1kg/袋
工艺特点：生浆工艺
储存方式：冷藏
保质期：5天
常规烹饪做法
1.经典香菇炒百叶：将厚百叶切丝，与泡发好的香菇丝一同煸炒，淋入少许生抽提鲜，百叶吸满香菇的浓香，韧劲十足，是经典的素菜荤做。
2.腊味蒸百叶：将厚百叶切长条焯水软化，码入碗中，铺上腊肉、腊肠片，淋入高汤与调料，上锅蒸25分钟，百叶吸满腊肉的油脂与咸香，风味绝佳。
3.百叶卷肉：将厚百叶焯水后包裹调好味的猪肉糜，卷紧后上锅蒸制，出锅切块淋上蒸鱼豉油与热葱油，豆香与肉香完美交融，口感紧实不腻。
4.辣炒厚百叶：将厚百叶切块焯水，与青红辣椒丝、蒜末、小米椒一同爆炒，加入辣椒面与蚝油调味，香辣窜喉，韧劲十足，是绝佳的下饭下酒菜。
5.商用出品：餐饮店批量备餐，厚百叶怕烂不怕硬，若嫌硬可用淡碱水短暂焯烫即可化软，因其极强的吸汁特性与耐煮性，特别适合制作重口味的红烧、干锅或卤味，出餐卖相极佳。
上一个：
烧烤二连干（黄/白）
下一个：
百叶丝
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