产品规格:90g/袋
储存方式:冷藏
保质期:30天
常规烹饪做法
1.虎皮煎豆腐:无需额外裹粉,直接下锅少油慢煎,撒上孜然与辣椒面,外焦里嫩,香气四溢。
2.虾仁瑶柱蒸蛋豆腐:将鸡蛋豆腐切块铺底,放上焯水的虾仁与泡发的瑶柱丝,淋入蛋液与温水,上锅蒸14分钟。瑶柱的鲜味与蛋豆腐的嫩滑完美融合,是宴客或家宴的绝佳汤羹。
3.番茄浓汤烩豆腐:将炒出沙的番茄丁加水熬成浓汤,放入鸡蛋豆腐小火慢炖5分钟。番茄红素与豆腐蛋白相互促进吸收,酸甜浓郁,是极其费米饭的“神仙吃法”。
4.商用备餐建议:因其本身已具备极佳的口感与风味,后厨无需复杂调味,直接作为半成品融入各类热菜、凉菜或汤品中,极大缩短了烹饪时间,同时提升了菜品的健康卖点与视觉卖相。