云朵豆腐(嫩豆腐)

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云朵豆腐(嫩豆腐)

云朵豆腐又称嫩豆腐,精选优质黄豆精工细作,质地细嫩绵软、色泽洁白如玉。含水量高、口感顺滑入口即化,豆香清甜纯正,无苦涩味。豆腐组织结构细腻紧实,不易碎、不浑汤,清爽低脂,老少皆宜,是面食、汤品、家常菜的百搭清爽食材。

供货销售场景
1.餐饮门店:中餐厅、特色烧烤、火锅店招牌食材,红烧、干锅、涮烫皆宜,久煮不散、吸味极佳,提升菜品质感。
2.食堂团餐:学校、企业、医院食堂大锅菜优选,批量烹饪不易碎,质地紧实,老人小孩皆宜。
3.流通批发:农贸市场、生鲜店、社区副食店整件批发零售,形态稳定、损耗极低。
4.商超零售:生鲜超市、便利店盒装零售,家庭日常烹饪、快手下饭菜的刚需产品。

规格:380克/盒

工艺特点:生浆工艺

储存方式:冷藏

保质期:5天


常用烹饪方式

1. 汤面搭配

放入各类鲜汤、骨汤中微煮30秒-1分钟,吸足汤汁鲜味,嫩滑爽口,鲜香解腻。

2. 清汤、鲜汤炖煮

下入清汤、骨汤中小火微炖,挂汤入味,保留豆腐本身的鲜甜,汤汁清爽不厚重。

3. 麻辣烫、火锅

下锅轻煮1分钟即可食用,吸味不抢味,口感软嫩丝滑,中和汤底油腻感。

4. 家常烧煮

简单配青菜、菌菇轻烧,做法简单,口感清淡鲜嫩,低脂下饭。


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